Har blitt inspirert av søskenbarnet mitt Kjersti sin blogg til å prøve ut nye oppskrifter på kjøkkenet. Oppdaget etter et dypdykk i kokebokhylla at jeg har samme kokebok som ho har, nemlig Stiansen til hverdags. Utgangspunktet blir å bruke denne kokeboka, men det står mange andre lite brukte kokebøker på hylla som jeg forhåpentligvis også skal prøve ut.
Første kapittel i "Middag på en onsdag" var 27. januar. Grunnen til at det blir på onsdager er at jeg i utgangspunktet har fri på onsdager og ergo litt mer tid til å eksperimentere enn på vanlige dager. Denne første onsdagen stod Grønnsakssuppe med saltet svineknoke på menyen. Knoken fikk koke et par timer tirsdags kveld og så var det bare å koke opp kraften og tilsette masse grønnsaker (gulrot, løk, purre, sellerirot, persillerot) og ha i kjøttet før det var klart for servering.
Ser ganske godt ut ikke sant? Vi hadde i hvert fall en god middag som kan anbefales!
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar