Middagsrester = kveldskos

 I dag ble restene av risengrynsgrøt til middag omgjort til deilige rislapper til kveldsmat :)

Ingredienser:
400 g ferdiglaget risengrynsgrøt (ca. 5 dl)
3 store egg
5 ss sukker
0,5 ts kardemomme
1 dl hvetemjøl
Steking:
ca. 50 g smør

Fremgangsmåte:
Ha egg, sukker, kardemomme og hvetemjøl i en bakebolle og visp blandingen jevn med en stålvisp.  Tilsett risengrynsgrøten og rør jevnt.  La røra stå og svelle i ca. 15 min.  
Stek små, gyldne lapper i stekepanna på middels varme.

Bondegårdsgenser

Dette må vel være den perfekte genser for bondegårdsbesøk?  Nå blir det vel neppe noe bondegårdsbesøk på oss i nærmeste framtid med mindre vi skulle snuble over en på ferien?  Enn så lenge får vi vel nøye oss med dyra vi har her hjemme (en hund og hybelkaniner i fleng)...

Vårfornemmelser?

Har kalt dette innlegget for vårfornemmelser men det begynner vel strengt tatt å bli fornemmelser av sommer?  Jeg lever i hvert fall i håpet om at sommeren er på vei :)  Var ute og gikk en runde i hagen i går og så på alt som spirer og gror der nå.  Ble egentlig litt overraska over alt jeg fant for jeg føler at hagen min er langt i fra som jeg vil ha den og at den er veldig uferdig.  Men det er optimisme å spore!

Det mest gledelige er at epletreet er i ferd med å blomstre!  Treet plantet vi høsten 2008 så jeg har ikke så mye tro på at det kommer til å bære noe frukt selv om det blomstrer i år, men det er alltids håp!  Har en plan om å plante enda et frukttre i løpet av sommeren, hva det blir er ikke helt bestemt.  Mest sannsynlig plommer eller kirsebær.  Har også store planer for en del av hagen som vi håper å gjøre mye med i løpet av sommeren.  Det er planer som innebærer mye graving, støping og flytting av masse.  Men noe av sluttresultatet skal bli et drivhus! Jeg gleder meg sånn!!