Bukse for varme sommerdager

Nå som det går mot varmere dager (jeg lever i hvert i fall i håpet) så var det behov for litt lettere klær til M.  Har derfor laget en lett og luftig bukse i tynt dongeristoff.  Store lommer (med plass til mye småstein og andre skatter) og røde detaljer.

Den er allerede testet ut og godkjent av mottakeren.  Så det er ikke umulig at det blir flere slike bukser før sommeren, kanskje i diverse bomullsstoffer som jeg har liggende.

Størrelse:  98/104
Mønster:  Barn igjen av Lisbeth Bjørndal
Stoff:  Marine bomulls chambrey, mønstrete bomullsstoff og rød ribb, alt fra Stoff & Stil.

Middag på en onsdag – uke 21

Forberedelser til middagen

Siden det er onsdag stod utprøving av ny oppskrift på dagsorden.  I dag ble det Kylling og mandler.  Oppskriften er hentet fra “Den store Asiatiske kokeboken”.  Grei oppskrift uten alt for mange “sære” ingredienser som man må på spesialbutikker for å få tak i. 

Dette ble en vellykket rett som vi nok kommer til å gjenta.  Mandlene satte et spennende preg på smaken.  Som en endring til neste gang vil jeg nok komme til å ha litt gulrøtter i tillegg, både for smak og farge.

Om du har lyst til å prøve ut denne retten selv finner du oppskriften nederst i innlegget.

Værsågod og spis!

Her er oppskriften:

Forberedelser:  30 minutter
Koke-/steketid:  20 minutter
Gir 4 porsjoner

2 1/2 dl olje
125 g skåldede mandler
1 ss soyasaus
2 ts maisenna
300 g filet av kyllingbryst, skåret i stykker på skrå
1 middels stor løk, hakket
1 selleristilk, skåret på skrå i tynne stykker
50 g tynne brekkbønner, skåret i biter
60 g hermetiske bambusskudd, avrent
2 cm frisk ingefær, revet
3 ss hønsebuljong
2 ss kinesisk risvin eller halvsøt sherry
2 ss vann
1 ts sesamolje
2 ts maisenna, ekstra
1/4 ts salt
1/4 ts malt, hvit pepper

1.  Varm oljen i en liten kjele og frityrstek mandlene i ca. 1 minutt; rør dem rundt i oljen til de er lyst gylne.  Ta dem raskt opp med en hullsleiv og la dem dryppe av på kjøkkenpapir.  Spar oljen.

2.  Rør soyasaus og maisenna glatt.  Bland det godt med kyllingkjøttet og la stå i 5 minutter.  Varm 2 ss av mandeloljen i en wok til den er svært varm.  Rørestek kyllingen på sterk varme i 2 minutter og ta den opp.

3.  Tilsett 1 ss av mandeloljen dersom det er for lite igjen i woken.  Varm opp og rørestek løk og selleri i 4 minutter.  Tilsett bønner, bambusskudd og ingefær og stek i 1 minutt.  Hell i hønsebuljong, vin eller sherry, vann og sesamolje og damp under lokk i 30 sekunder.  Rør sammen maisenna og 1 ss vann.  Rør det inn i sausen og kok opp.  Legg i kyllingen og mandlene, bland det godt sammen og la det bli gjennomvarmt.  Krydre med salt og pepper.
Serveres straks.

Sikring av barn i bil

 

Vi prøver etter beste evne å sikre barna godt i bilen, men det er lett å bli forvirret av all informasjon som man får fra forskjellige kanaler.  Statens Vegvesen har nå lansert denne kampanjen om sikring av barn i bil.  Jeg anbefaler alle foreldre å se den (og ikke minst alle andre som en gang i blant ferdes med småbarn i bilen, som f.eks. besteforeldre)!

Snuppa sitter bakovervendt i en Britax Multi-Tech og lillebror sitter bakovervendt i sin Brio Primo.  Vi er fornøyd med begge stolene.  Begynner å bli trangt for beina til snuppa å sitte bakovervendt, men foreløpig så går det.  Og vi kommer til å holde ho bakovervendt så lenge vi klarer!

Aldri mer patentstrikk?!

Enkelte ganger tar et strikkeprosjekt utrolig lang tid.  Sånn cirka 9 måneder for eksempel…  Dette er et slikt prosjekt.  Begynte å strikke på denne jakka da vi var på ferie i fjor sommer og den ble gjort ferdig i påska…

Det er kun bærestykket på jakka som er i patentstrikk, heldigvis.  Hadde det vært mer så hadde den vel aldri blitt ferdig.  Men jeg skal uansett ha en lang pause fra å strikke jakker.  Det tar så mye lenger tid å strikke glattstrikk fram og tilbake enn det gjør når man kan strikke rundt!

Størrelse 2 år, men forhåpentligvis så stor at den også vil passe snuppa neste vinter.
Mønster er fra Sandnes Garn, hefte nr. 0901.  Strikket i Sisu (80 % ull, 20 % nylon).

Middag på en onsdag – uke 20

Ser ut som vi har hatt en skikkelig fancy middag på en onsdag her, men må innrømme at det ikke stemmer helt.  Dette var nemlig middagen vår i går.  Prøvde meg på å lage appelsinmarinert kalkunbiff med juskokte gulerøtter og rødvinssaus.  La kalkunbiffene i marinade på mandag kveld og det resulterte i en deilig smak av appelsin og hvitløk ++.  Heldigvis har vi flere kalkunbiffer i fryseren så nå jakter jeg på nye oppskrifter å bruke de i.  Kalkun er så utrolig godt!

Etter en slik deilig hovedrett må man så klart ha en dessert!  Jeg laget fruktfromasj med masse deilig frukt og sjokoladebiter.  Gjett hva vi må spise rester av i dag…  ;)
Kan legge ut oppskriften en dag hvis det er interesse for det.

Hipp, hipp hurra!

Til lykke med dagen alle sammen!  Vi har hatt en koselig feiring her hjemme med store og små gjester.  De små har som seg hør og bør på en slik dag fått pølse til middag og opptil flere is!  Vi store har kost oss med bløtkake (med jordbær så klart), deilig middag og dessert.

Marte og kompis S holdt full fart det meste av dagen.  Like før duppetid svevde de omtrent under taket og det var greit å roe ned med søvn et par timer.  Med to aktive unger så var det både latter og tårer i løpet av dagen (litt knall og fall blir det gjerne), men alt i alt en vellykket dag!

Bløtkake med jordbær hører med!

Vårruller = middag på en onsdag!

“Konseptet” middag på en onsdag gjør comeback!  Dette var noe jeg startet med i fjor vår da jeg hadde fri fra jobb på onsdager.  Det går rett og slett ut på å prøve nye ting på kjøkkenet.  Når sant skal sies så ble det nok ikke gjennomført på så veldig mange onsdager, og enda mindre blogget om det.  Men jeg prøver igjen!
For aller første gang har jeg prøvd å lage vårruller, og det blir garantert ikke siste gang!  Fyllte de med en blanding av kjøttdeig av svin, gulrot, kål, løk, hvitløk, nudler og diverse krydder. 
Konklusjonen etter å ha spist de til både middag og kveldsmat er at dette var en suksess.  Men litt endringer skal nok gjøres neste gang:  Skal ha i mer grønnsaker og mer krydder (og lage enda flere).
Her er haugen med ferdig innpakkede vårruller, klar for fritering:

Og her er kveldsmaten vår i dag, vårruller med sweet chili saus:

Sydilla har give way!

En av favorittbutikkene mine på stoffronten er Sydilla.  Masse herlige stoffer i super kvalitet!  Sjekk ut nettbutikken!

Nå har innehaveren også åpnet fysisk butikk i Østersund og i den anledning kjører de en give away på bloggen :)  Ta en titt inn hos de, her er noen herlige bilder fra bloggen:

Ammeinnlegg # 2, 3, 4 & 5

Etter å ha brukt det første paret med selvsydde innlegg en del så tror jeg at jeg er frelst!  Deilige å ha på og utrolig praktiske siden det ikke lekker gjennom som det kan gjøre med ullinnleggene.
Så nå er det blitt produsert noen flere.  Her kommer bilder av ammeinnlegg # 2, 3, 4 & 5:

Hvis det er flere ammere der ute som ønsker slike så er det bare å ta kontakt så syr jeg på bestilling!

Herlig tøffingbukse!

I dag er husets lille tøffing to måneder!  Han har vokst masse og er en skjønn gutt!  Og siden han er en liten tøffing så måtte han få seg en skikkelig tøffingbukse.  Litt søt er denne buksa også men det passer jo bra til mottakeren.

Har utfordret meg selv til å sy noe som er litt mer krevende enn myke kosebukser med ribb i livet og føttene.  På denne buksa er det lommer både foran og bak, ribb og strikk i livet med knytesnor og fór innvendig.  Det tok litt tid å sy den (eller aller mest å klippe alle delene), men jeg har kost meg hvert sekund.  Og jeg er storfornøyd med resultatet!

Mønsteret er fra Ottobre 6/2009.  Grønn cordfløyel og bomullsstoff med frosker er begge fra Stoff&Stil.