lørdag 25. juni 2011

Østersund – en fotosafari

 

 

 

 

 

 

 


 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

 

 

 

 


 

 

 

 

 



Barseltur til Østersund med tre andre mammaer med babyer – en herlig gjeng og herlig tur!  To dager med shopping, kos, latterkrampe, gåing, butikker, mat, kos +++

tirsdag 21. juni 2011

Fristelser…

cupcake

Kan jeg friste med en muffins?  Nei, forresten, det heter visst cupcake nå…  Uansett navn så er dette et fat med fristelser!

Prøvde ut en ny oppskrift: Browniemuffins med Nugattikrem.  Bakte de på fredag og de ble fortært på barseltreff sammen med en gjeng herlige mødre.  Tror alle var enige om at disse var nydelige!

Browniemuffins

2 store egg
2,5 dl sukker
2 ts vaniljeessens
4 ss kakao
0,5 ts bakepulver
2 dl hvetemel
100 g smør

Pisk egg og sukker til tykk og luftig eggedosis.  Vend inn vaniljeessens, kakao, bakepulver og mel og til slutt smeltet smør.

Ha papirformer i muffinsbrett og fordel deigen i formene så de blir 2/3 fulle.  Stekes midt i ovnen ved 200°C i 10 min.  Avkjøl muffinsene helt i formen og gjerne i kjøleskapet i et par timer eller over natten.

Nugattikrem

150 g smør
300 g melis
1 ts vaniljeessens
4 ss nugatti

Pisk mykt smør sammen med melis og vaniljeessens.  Tilsett nugatti litt og litt til du får ønsket brunfarge og smak.  Ha nugattikremen i en sprøytepose og sprøyt vakre topper på hver muffins.

Tips:
Ikke stek muffinsene for lenge!  De vil virke litt rå når de taes ut av ovnen, men de stivner etter at de har blitt skikkelig kalde.  Det vil da dannes et lite søkk i midten av hver muffins, og det er slik de skal være.  Dette synes ikke når du dekker dem med nugattikremen.

For denne og 2800 andre oppskrifter besøk “Det søte liv…”!

mandag 20. juni 2011

Trivsel på syrommet

At jeg trives på syrommet mitt er det vel liten tvil om :)  Men det er også noen andre som trives utrolig godt der.  I vinduskarmen bor det nemlig et stk. Streptocarpus og to Saintpaulia.  Og nå står de alle i blomst! 

vinduskarm

Tror det er første gang jeg har sett en Streptocarpus med så mange blomster!  De gangene den har blomstret tidligere har det vel vært med maks fem blomster… 

Tydeligvis så er dette en ideell plass for dem.  Det er masse dagslys men lite direkte sol (balkong over dette vinduet) og de får egentlig minimalt med vann og stell.  Til tider blir de totalt avglemt, men likevel gjengjelder de denne pleien med et vakkert blomsterflor.

Trivsel for alle parter rett og slett!

fredag 17. juni 2011

Lilla drops – Sukkertøykjole á la Klinkekult

lilladrops

I går satt jeg inne i det fine sommerværet og var litt frustrert over klær som ikke passer i størrelsen, ikke er praktiske (ammevennlig er et stikkord her i huset) etc.  Bestemte meg plutselig for at en kjole hadde vært kjekt å ha, en skikkelig sommerkjole!

Så da var det å slå opp i den nye syboka (tusen takk til mannen som tipset sine foreldre om at “Made by me” stod på ønskelista mi!) og begynne å tegne mønster til kjole.  Deretter bar turen ned til stofflageret for å se om det var noe der som egnet seg.  Blant løver, gravemaskiner, skyer og ville dyr dukket det plutselig opp en bit hvitt stoff, uvisst hvor det stammer fra.  Da jeg fant det lilla stoffet med hvite prikker var planen klar!

Og i løpet av noen timer på kvelden i går ble stoffbiter gjort om til kjole.  Den har vært brukt i dag og jeg er storfornøyd!  Det blir nok flere slike framover, ikke minst fordi den er ammevennlig (bare å dra ned utrigningen, den er vid).

Størrelse:  L
Mønster:  Sukkertøykjole á la Klinkekult fra boka Made by me
Stoff:  Hvitt og lilla bomullsstoff, sistnevnte fra S&S.

lilladropsdetalj

Middag på en onsdag - uke 24

b&bgrateng

Ukens middag på en onsdag er gjennomført om enn litt sent blogget.  Ikke en veldig dristig og spennende oppskrift denne uka, men like fullt nytt og godt. 

Utgangspunktet for valget av oppskrift var innholdet i kjøleskapet vårt.  Der fant jeg litt blomkål, en brokkoli, pølser og en fløterest.  Resultatet ble da kjøttpølser med potet og B&B grateng.  Hentet oppskriftenfra Familiekokeboka av Tom Victor Gausdal og Ole Martin Alfsen.  Grateng er et undervurdert tilbehør, i hvert fall her i huset.  Veldig sjeldent vi lager det, men det er jo utrolig godt!  Tror det skal bli mer av det framover, spesielt når de norske grønnsakene begynner å komme i butikk.

torsdag 9. juni 2011

Barndåp – et bilderas!

alterring

Storesøster synes det var kjedelig å sitte stille…

dåp1

Bloggforfatter og dåpsbarn


Koldtbord = masse deilig mat!

Et “lite” kakebord…

Hele familien samlet!

Mmmm… Ferske rundstykker

Gulrotrundstykker

Mens husmorånden fortsatt var til stede i går lagde jeg en porsjon gulrotrundstykker.  Baking er virkelig verdt å bruke litt tid på i blant!  For det er vel få ting som er så godt som å ferske rundstykker til kveldsmat?

Nå har jeg akkurat kost meg med et par til frokost, fortsatt like gode!  Resten av rundstykkene er trygt forvart i fryseboksen så vi har å ta opp ved en senere anledning.  Og disse blir nok bakt flere ganger også.  Tusen takk til Kjersti for oppskriften!

onsdag 8. juni 2011

Middag på en onsdag – uke 23

De som kjenner meg vet at fisk ikke står øverst på ønskelista mi når det gjelder middager.  Har i mange år fått høre fra foreldregenerasjonen at jeg er rar, jeg spiste jo fisk som barn (før jeg visste bedre?).  Men så sniker årene seg på og man begynner å regnes som voksen, i hvert fall på papiret.  Og så kom det barn inn i livet og man føler samvittigheten gnager litt og man ønsker å gi barna et variert og sunt kosthold.

Så da prøver jeg å være flink husmor og lage fisk til middag minst en gang i uka.  Det blir gjerne mye Findus fra frysedisken, diverse varianter av fylt fisk, laks og fiskepinner.  Det meste av dette er helt greit.  I mange år hvor jeg i utgangspunktet ikke spiste fisk så var fiskepinner faktisk noe av det som gikk ned. 

Men nå blir det nok slutt på fiskepinner fra frysedisken!  Dagens meny bestod nemlig av hjemmelaga fiskepinner av torsk, sur-søt råkostsalat og kokte poteter.  En milepæl når undertegnede kan fornøyd konstantere at middagen smaker godt!  Mannen var også fornøyd og til og med snuppa spiste flere!  Suksess som skal gjentas!

Hjemmelaga fiskepinner

400 g fisk (torsk, laks eller steinbitt – jeg brukte torsk i dag)
1 egg
1 dl hvetemjøl
salt og pepper
4 loffskiver, gjerne tørre (eller bruk griljermel i stedet)

Skjær fisken i fiskepinnestørelse.
Visp egg og ha det i en dyp asjett.
Bland mel, salt & pepper og ha i en dyp asjett
Kjør loffskivene i en kjøkkenmaskin til smuler og ha det i en asjett

Vend fiskebitene først i melblandingen, så i egg, så til slutt i loffsmulene. Stekes gyllne i panne (middels varme) på alle sidene.

Råkostsalat

2 store gulrøtter
2 grønne syrlige epler
1 dl creme fraiche eller rømme
2 ts sitronsaft
1 ts sukker
en neve finhakka gressløk
salt & pepper

Bland creme fraiche/rømme, sitronsaft, sukker, gressløk og salt & pepper i en bolle. Grovrasp gulrot og eple. Vendt alt sammen og sett kaldt til alt annet er klart.

lørdag 4. juni 2011

Award x 2!

Liefste_blog[1]

Jeg er så heldig å ha fått en award både fra Momarori og Eva Maris!  Tusen takk begge to!  Utrolig gøy når nye mennesker finner fram til bloggen min og synes den er inspirerende å lese.

Med awarden følger en utfordring om å fortelle 8 ting om meg selv så det må jeg vel prøve å få til.
Jeg:
1.  fyller 29 år i dag (for første gang)!
2.  er mamma til snuppa M på 2,5 år og lillebror L på 3 måneder. 
3.  er halvt engelsk.
4.  mener at en dag uten te er en dag uten mening (og spør mannen om hvordan jeg er å ha i hus uten at jeg har fått min daglige dose…).
5.  jobber som teknisk tegner (tegner hus) men er for tiden hjemme i permisjon.
6.  elsker is!
7.  lengter etter å få på plass drivhus i hagen (forhåpentligvis i år)! 
8.  trives på kjøkkenet og bak symaskina, men begge deler kan til tider frustrere stort (tålmodighet er ikke alltid tilstedeværende)!

Så er det min tur til å sende denne awarden videre til andre blogger (den skal gis til blogger med færre enn 100 følgere).

Dette er blogger jeg er innom og leser og lar meg inspirere av:
Cino's verden
House of Hopen
Marens hjørne
SsSsS - Lille Design
tina f

torsdag 2. juni 2011

Prinsessekjole til keiserens dåp

kina1

I dag er dagen!  Lillebror L er tre måneder og skal døpes i dag! 

Og på en slik flott dag må jo så klart storesøster til den lille keiseren ha en kjole som er en prinsesse (eller strengt tatt keiserinne) verdig!  Er du ikke enig?

Har kost meg med å pønske ut mønster og detaljer på denne “kina-kjolen”.  Tror det er første gang jeg kan si at et mønster er mitt eget!  Har fundert på om den burde kantes i halsringningen med satengbånd (som på armene) men er ikke blitt enig med meg selv.  Foreløpig får den være sånn så får vi heller se om det blir sydd på senere.

Vi får se om det kommer actionbilder av denne senere.  Nå må vi snart komme oss avgårde!

kina2

Kjolen sett bakfra.  Skjult glidelås og små ermer.

Størrelse:  98
Mønster:  Eget!
Ytterstoff:  Rød/gull brokade m/Paisley mønster (S&S)
Fór:   Rødt bommullslerret (S&S)

onsdag 1. juni 2011

Lille kattepus…

hvor har du vært? 
Jeg har vært hos mammen min.

Lille kattepus hva gjorde du der?
Jeg stjal melk fra mammen min

Lille kattepus hva fikk du da?
Jeg fikk ris på halen min

Lille kattepus hva sa du da?
Mjau-mjau, halen min...

Dette er en sang som ofte synges nå for tiden.  Det hender vi hører strofer av den både fra baksetet i bilen og ved matbordet.  Og enkelte kvelder er beskjeden klar: “Synge kattepus"!”  Tror nok ikke ho skjønner hva ris på halen betyr, men det er vel like greit.  Slike konsekvenser blir vel tydelig nok før eller senere…

Men så til det egentlige poenget:  Snuppa har vært på syrommet og fått kjole med katter på av mammen sin!  Kjekt med litt nye klær siden det til stadighet er klær som må legges vekk (er visst ei som vokser for tida).  Denne ble brukt sammen med en rød genser og rød tights på fotografering i barnehagen.  Gleder meg til å se de bildene!

Enkel kjolemodell med raglanarm og rynking i hals og på armer.

Størrelse:  98 (med tunikapotensiale etter hvert)
MønsterBarn igjen av Lisbeth Bjørndal
Stoff:  Offwhite trykt stretch velour m/kattemotiv, fra S&S